Belgique, France, Allemagne, Luxembourg, Pays-Bas, Espagne et Suisse ont adopté le 26 juillet les évolutions de l’algorithme du Nutri-Score. Cela fait suite  au rapport en date de juin 2022 émis par le comité scientifique. Ce dernier propose des modifications de l’algorithme pour les aliments solides, afin d’améliorer la capacité du Nutri-Score à discriminer la qualité nutritionnelle des produits au sein de certains groupes d’aliments. Ces groupes alimentaires incluent les matières grasses dont les huiles végétales, les poissons et produits de la mer, les produits céréaliers et en particulier le pain, ainsi que les produits laitiers dont les fromages.

Un délai entre décision et application

Entre cette décision et ce qui sera en rayon, il s'écoulera un certain temps non défini comme le mentionne l'organisme : "à partir de la date d’entrée en vigueur du nouvel algorithme, une période suffisamment longue sera laissée aux opérateurs pour permettre la mise en oeuvre du logo."
Autant dire que les aliments qui se verront attribuer une meilleure classification , comme les poissons gras, certaines huiles végétales ou des fromages régionaux, feront un changement rapide. Et ceux qui verront leur note dégradée et quitteront le vert, dont beaucoup sont des produits transformés (céréales, pizza..) ou trop sucrés ou salés, prendront sans doute tout leur temps...